辻堂のデートディナーにバスク地方の食文化を味わう

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ABOUTーとうてんについてー

Bienvenidos!

辻堂のデートディナーは当店へ。
はじめまして。
“スペインバルストーン”店主の村上です。
当店のホームページにお越しいただき、
誠にありがとうございます。
何を隠そう、私は大のスペイン好き!
ご提供しているお食事やワイン、店内には
代表的なフラメンコをイメージした
スペインらしい要素や若い頃に旅した
アンダルシア地方の思い出がたくさん詰まっています。
そんな当店では「からだがよろこぶ
スペイン料理」を心がけています。
詳しくは各ページでご紹介しておりますので、
ぜひご覧ください!
少しでも「バスクの風」や「スペインの情熱」を
感じていただければ幸いです。

オーナー

こちらの壁掛け、実は私の作品です。
小さな頃からアートが好きだった私はスペインに行った時も、
日々カディス・ロタの海辺でイカの甲羅を使った作品を作りながら、
地元の人と交流したことが良い思い出です。

壁掛け

Buen provecho!

定番のスペイン料理

海に近いバスク州はピンチョス発祥の地とも言われています。

白ワイン「チャコリ」

ワイングラスではなく、平たいグラスに高い所から注ぐ
「チャコリ」はバスク地方でも定番のお酒。

カジョス

細かく刻んだ食材やハチノス、豚足を入れて長時間煮込んで
仕上げるトリッパは、深くも優しい味わいです。
当店のお食事は、時間をじっくりかけてていねいに
仕込んだお料理や、食材の新鮮さを活かしたお料理を
ご提供しています。

切る

豚足入れる

煮込み

パエリア

完成!

詳しくはこちら

たくさんの具材を

野菜

当店では「農薬や化学肥料を使わずに、
おいしい野菜をつくる」をモットーにした藤沢市の
「にこにこ農園」の野菜を使用しています
「野菜ってこんな味だったんだ!」と思ってしまう
野生味あふれる野菜本来の味わいは、
ぜひ当店の「にこにこ農園野菜盛り」でお試しください。

にこにこ農園

ワインも自然派を

野菜も無農薬にこだわりますが、
ワインも自然派をおすすめしております。
普段ワインを飲まない方も「飲みやすい!」との
ご感想をいただくことが多く、比較的体の負担を
感じにくいワインとしてご好評いただいております。
(※個人差はあります。)

特に女性の方に人気がある自然派ワインや
オーガニックワイン・ビオワイン。
普段、お決まりのお酒ばかりという方にも
ぜひお試しください。

おすすめのワイン

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