辻堂のデートディナーにバスク地方の食文化を味わう。パスタやパエリアも
辻堂のデートディナーは当店へ。
はじめまして。
“スペインバルストーン”店主の村上です。
当店のホームページにお越しいただき、
誠にありがとうございます。
何を隠そう、私は大のスペイン好き！
ご提供しているお食事やワイン、店内には
代表的なフラメンコをイメージした
スペインらしい要素や若い頃に旅した
アンダルシア地方の思い出がたくさん詰まっています。
そんな当店では「からだがよろこぶ
スペイン料理」を心がけています。
詳しくは各ページでご紹介しておりますので、
ぜひご覧ください！
少しでも「バスクの風」や「スペインの情熱」を
感じていただければ幸いです。
こちらの壁掛け、実は私の作品です。
小さな頃からアートが好きだった私はスペインに行った時も、
日々カディス・ロタの海辺でイカの甲羅を使った作品を作りながら、
地元の人と交流したことが良い思い出です。
海に近いバスク州はピンチョス発祥の地とも言われています。
ワイングラスではなく、平たいグラスに高い所から注ぐ
「チャコリ」はバスク地方でも定番のお酒。
- 細かく刻んだ食材やハチノス、豚足を入れて長時間煮込んで
仕上げるトリッパは、深くも優しい味わいです。 - 当店のお食事は、時間をじっくりかけてていねいに
仕込んだお料理や、食材の新鮮さを活かしたお料理を
ご提供しています。
- 当店では「農薬や化学肥料を使わずに、
おいしい野菜をつくる」をモットーにした藤沢市の
「にこにこ農園」の野菜を使用しています - 「野菜ってこんな味だったんだ！」と思ってしまう
野生味あふれる野菜本来の味わいは、
ぜひ当店の「にこにこ農園野菜盛り」でお試しください。
野菜も無農薬にこだわりますが、
ワインも自然派をおすすめしております。
普段ワインを飲まない方も「飲みやすい！」との
ご感想をいただくことが多く、比較的体の負担を
感じにくいワインとしてご好評いただいております。
（※個人差はあります。）
特に女性の方に人気がある自然派ワインや
オーガニックワイン・ビオワイン。
普段、お決まりのお酒ばかりという方にも
ぜひお試しください。
